Nutrie v kuchyni

Recept na jídlo, které se vaří skoro samo a výsledek je výborný.

SUROVINY:

• 500 g kuřecí řízky prsní případně stehenní
• 1 ks cibule
• 400 g špenát mražený ( protlak, odp.1 balíčku )
• 150 g ricotta
• 2 PL hrubá mouka
• Česnek, sůl, pepř
• 1 hrst strouhaný sýr ( stačí 30% eidam )

Kuřecí řízky lehce naklepu, osolím a opepřím.

Na dno zapékací misky rozprostřu nadrobno pokrájenou cibuli, na ní položím okořeněné maso.

Na to navrstvím směs špenátu a ricotty: v míse smíchám rozmrznutý špenátový protlak, ricottu ( dát dle potřeby, klidně víc, bude to potom více krémové) , hrubou mouku ( směs zahustí ) a ochutím prolisovaným česnekem, solí a pepřem.

Nic nepodlévám a nepřidávám žádný tuk. Není to potřeba.

Vložím do trouby a peču cca 40-45 minut na 200 °C . Po půl hodince rovnoměrně zasypu strouhaným sýrem. Nechám zezlátnout - je-li to třeba, chvíli před koncem pečení troubu přepnu na grilovací funkci a přidám teplotu.

Podávám s vařeným bramborem a oblohou z čerstvých rajčat.